木耳鸡肉汤
材料
干木耳：20克
鸡胸肉：200克
姜：3片
料酒：1汤匙
盐：适量
清水：1500毫升
香葱：适量
做法
准备木耳：将干木耳用温水泡发，清洗干净，撕成小块备用。
处理鸡肉：鸡胸肉切成薄片，用料酒、少许盐腌制10分钟。
煮汤：锅中加入清水，放入姜片和腌好的鸡肉，水开后撇去浮沫。
加入木耳：将泡发好的木耳放入汤中，继续煮15分钟。
调味：最后根据个人口味加入适量的盐，撒上香葱末，出锅即可。
小贴士
鸡肉可以选择鸡腿肉，肉质更加鲜嫩；木耳要提前泡发，方便入味。此汤鲜香浓郁，适合家常饮用。
木耳猪骨汤
材料
干木耳：30克
猪骨：500克
姜：3片
料酒：1汤匙
盐：适量
清水：2000毫升
枸杞：适量（可选）
香葱：适量
做法
处理猪骨：猪骨用清水洗净，焯水去腥，捞出备用。
准备木耳：将木耳泡发、清洗干净。
炖煮：锅中加入2000毫升清水，放入焯过水的猪骨、姜片和料酒，大火煮开后转小火，慢炖1小时。
加入木耳和枸杞：加入泡发好的木耳和枸杞，继续炖30分钟。
调味：最后加入适量的盐，出锅前撒上香葱末。
小贴士
猪骨可以选用带些肥肉的部分，更加鲜香。枸杞不仅增加了色彩，还能提升营养价值。
木耳冬瓜汤
材料
干木耳：20克
冬瓜：300克
虾仁：100克（可选）
姜：2片
盐：适量
清水：1000毫升
香葱：适量
做法
准备冬瓜：冬瓜去皮切块。
处理虾仁：如果使用虾仁，先用少许盐和料酒腌制片刻。
炖汤：锅中加入清水，放入姜片和冬瓜，煮沸后转小火炖煮20分钟。
加入木耳和虾仁：加入泡发好的木耳和虾仁，继续炖10分钟。
调味：最后加盐调味，撒上香葱末，出锅即可。
小贴士
冬瓜性凉，有清热解毒的效果，与木耳搭配，非常适合夏季食用。
木耳豆腐汤
材料
干木耳：20克
嫩豆腐：200克
姜：3片
清水：1000毫升
盐：适量
香葱：适量
做法
处理豆腐：嫩豆腐切成小块，备用。
准备木耳：将木耳泡发、清洗干净。
炖汤：锅中加入清水，放入姜片，水开后放入木耳，煮5分钟。
加入豆腐：轻轻放入豆腐块，继续煮10分钟。
调味：加盐调味，出锅前撒上香葱末。
小贴士
豆腐和木耳的搭配，不仅营养丰富，而且口感柔和，是一道适合老人和孩子的汤品。
木耳萝卜汤
材料
干木耳：20克
白萝卜：300克
排骨：200克
姜：2片
盐：适量
清水：1500毫升
香葱：适量
做法
准备排骨：将排骨焯水去腥。
处理萝卜：白萝卜去皮切块。
煮汤：锅中加入清水，放入姜片、焯过水的排骨，煮沸后转小火炖煮30分钟。
加入萝卜和木耳：放入白萝卜和泡发好的木耳，继续煮20分钟。
调味：最后加盐调味，撒上香葱末，出锅。
小贴士
萝卜有助于消食，搭配木耳和排骨，可以帮助调理肠胃，非常适合冬季饮用。
木耳汤品因其清淡、营养丰富，深受大家的喜爱。以上介绍的几款木耳汤，不仅做法简单，而且各具特色，适合不同的口味需求。无论是与家人共饮，还是在朋友聚会时分享，木耳汤都能为你的餐桌增添一道亮丽的风景。希望你能尝试这些食谱，享受木耳带来的美味与健康！
