木耳鸡蛋汤
材料
干木耳：适量（约20克）
鸡蛋：2个
生姜：2片
青葱：2根
盐：适量
食用油：适量
鸡精：可选
清水：适量
做法
准备木耳：将干木耳用清水浸泡，泡发后洗净，去掉根部，撕成小块。
打蛋：将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀备用。
炒姜葱：锅中放入适量食用油，加入生姜片和葱段，炒出香味。
煮木耳：放入泡发好的木耳，翻炒均匀，加入适量清水，大火煮沸后转小火。
倒入鸡蛋：汤煮开后，慢慢倒入打散的鸡蛋，同时用筷子轻轻搅拌，使其形成蛋花。
调味：最后加入盐和鸡精调味，再次煮沸即可。
小贴士
这道汤清淡可口，鸡蛋的香滑与木耳的脆爽相结合，既营养又开胃，非常适合早餐或清淡晚餐。
木耳瘦肉汤
材料
干木耳：适量（约30克）
瘦猪肉：200克
生姜：3片
盐：适量
料酒：1汤匙
清水：适量
枸杞：适量（可选）
做法
泡发木耳：将木耳用清水泡发，洗净撕成小片。
切肉：瘦肉切薄片，用料酒、盐腌制15分钟。
炒姜片：锅中加水，放入生姜片，待水开后放入腌制好的瘦肉，焯水后捞出备用。
煮汤：在锅中加入适量清水，放入焯水后的肉片和木耳，煮沸后转小火炖煮20分钟。
调味：最后加入盐和枸杞，再炖煮5分钟，盛出即可。
小贴士
这道汤营养丰富，木耳的脆感与瘦肉的鲜美相结合，适合需要补充营养的人群，特别适合孕妇和产妇食用。
木耳豆腐汤
材料
干木耳：适量（约20克）
嫩豆腐：200克
生姜：2片
青葱：2根
盐：适量
食用油：适量
清水：适量
做法
泡发木耳：将木耳泡发后，清洗干净，撕成小块。
切豆腐：豆腐切成小块备用。
炒姜葱：锅中加油，放入姜片和葱段，炒香。
煮木耳：加入泡好的木耳，翻炒均匀后加入清水煮沸。
加入豆腐：水开后轻轻放入豆腐，煮5分钟。
调味：加盐调味，再煮2分钟即可盛出。
小贴士
豆腐的绵密和木耳的爽脆形成鲜明对比，汤品清淡却富有营养，适合减肥人士和素食者。
木耳白菜汤
材料
干木耳：适量（约20克）
大白菜：200克
生姜：2片
盐：适量
食用油：适量
清水：适量
做法
泡发木耳：将木耳泡发后，清洗干净，撕成小块。
切白菜：将大白菜洗净，切成适当大小的段。
炒姜片：锅中加油，放入姜片炒香。
煮木耳：加入泡好的木耳翻炒，随后加入清水煮沸。
加入白菜：水开后放入白菜，煮2-3分钟至白菜软烂。
调味：加盐调味，煮1分钟即可。
小贴士
这道汤清爽可口，木耳和白菜的搭配让汤品更加清淡，非常适合夏季食用，有助于消暑。
木耳的营养价值及其独特的口感，使其成为了汤品中的重要食材。无论是搭配鸡蛋、瘦肉、豆腐还是白菜，都能做出美味的汤品。以上推荐的几款木耳汤，既简单易做，又能保持食材的营养，适合家庭日常饮食。希望您能在家中尝试这些食谱，享受美味的收获健康。无论是冬季的暖汤，还是夏季的清汤，木耳都能给您带来一份满足与快乐。
